Ingredientes:
1 Pavo de 5 a 7 kg.
1 Jugo de naranja
1 Taza de vino blanco
1 Cucharadita de tomillo
4 Dientes de ajo finamente picados
1 Cebolla chica finamente picada
2 Barritas de margarina.
Instrucciones:
Mezcle el jugo de naranja con el vino inyecte el pavo por diferentes partes. Revuelva el tomillo, cebolla, ajo. margarina. sal y pimienta, y unte esto al pavo por dentro y por fuera.
Ponga el relleno de su preferencia dentro del pavo (proteja las alas)
Vierta el puré y el vino, Tape y cocine a fuego bajo hasta que se seque.
Caliente y sirva con la guarnición de su preferencia.
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