NATILLA DE VAINILLA

Ingredientes: 1 lata de leche evaporada, 2 cucharadas de fecula de maiz, 2 huevos, 1/4 de taza de azucar, 1 pizca de sal, 1/2 cucharadita de escencia de vainilla.

Instrucciones: En un cacerola pequeña mezcle la leche evaporada con la fecula de maiz hasta que se incorporen perfectamente. Aparte mezcle los huevos con la azucar, la sal y la escencia de vainilla. Luego vacie la mezcla del huevo a la cacerola de la mezcla de la leche y cocine a temperatura baja, revolviendo constantemente hasta que se espese y se vea el fondo de la cacerola al revolver. Retire del fuego, deje enfriar y sirva.