Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo para hornear
2 barras de (200 gramos) de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
6 plátanos maduros machacados
1/2 taza de nuez picada
Instrucciones:
Cierna la harina, el bicarbonato y el polvo para hornear.
Agregue la mantequilla, el azúcar, los huevos uno a uno y los plátanos machacados.
Bata hasta obtener una masa homogénea y añada las nueces.
Engrase y enharine un molde para panqué, vierta la masa sobre él y horneé a 175° C.
por 1 hora aproximadamente ó hasta que hasta al introducir un palillo en el centro salga limpio.
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